Beyaz Pirinç Tip 2 Diyabet Riskini Artırıyor!
British Medical Journal tarafından yayınlanan bir analiz, diyabet riskinin her gün beyaz pilav tüketimiyle %10 arttığı sonucuna varmak için Çin, Japonya, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletlerinden çeşitli çalışmalar topladı. Rafine karbonhidratlarla dolu olan işlenmiş beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç ve diğer tam tahılları tüketmek daha iyidir.

"Bu çalışma için Asya ve batı popülasyonlarında yedi ayrı prospektif kohort analizi içeren dört makale tanımlanmıştır. 352.384 katılımcı arasında, takip süreleri 4 ila 22 yıl arasında değişen toplam 13.284 olay tip 2 diyabet vakası tespit edildi. Asya (Çin ve Japon) popülasyonları beyaz popülasyon tüketim seviyelerine göre batı popülasyonlarına göre çok daha yüksek (ortalama alım seviyeleri 1 ila 2 porsiyon / haftaya göre 3 ila 4 porsiyon/gün). Havuzlanmış nispi risk, Asya popülasyonlarında en düşük beyaz pirinç alım kategorisi ile en yüksek olanı karşılaştıran 1.55 (%95 güven aralığı 1.20 ila 2.01) iken, Batı popülasyonlarında karşılık gelen nispi risk 1.12 (0.94 ila 1.33) (etkileşim için P = 0.038). Toplam popülasyonda, doz cevabı meta-analizi, beyaz pirinç alımının günlük artışının her porsiyonu için, tip 2 diyabetin nispi riskinin 1.11 (1.08 ila 1.14) olduğunu göstermiştir (doğrusal eğilim için <0.001 için P)."